Томатна олія - це олія, яка виготовляється з насіння томатів. Цей вид олії також можна отримати холодним віджимом, що дозволяє зберегти більшу кількість корисних речовин, що містяться в томатному насінні.
Томатна олія містить антиоксиданти, такі як вітамін Е та лікопен, який забезпечує томатам свій характерний червоний колір. Лікопен є потужним антиоксидантом, який допомагає захищати клітини від пошкоджень та вільних радикалів, які можуть спричинити захворювання серця та рак.
Також, томатна олія містить багато жирних кислот, таких як омега-3 та омега-6, які необхідні для здоров'я серця та судин, а також для правильної роботи нервової системи.
Томатну олію можна використовувати для гарячого й холодного вживання. Вона може бути використана для маринування овочів, додаватися до соусів та супів, а також використовуватися для заправки салатів та інших страв. Також, її можна використовувати для зовнішнього застосування, наприклад, як засіб для догляду за шкірою обличчя та тіла.