Пруфер - Складной шкаф для расстойки теста и йогуртов Brod&Taylor FP-205 VDE

Пруфер FP-205 VDE – это уникальный складной шкаф для расстойки теста, темперирования шоколада, приготовления йогуртов, приготовления любимых блюд в глиняных горшочках при оптимальной температуре 70-90°C, подогрева еды (ферментации пищи) и даже в качестве мультиварки для определенных рецептов и много другого от американского производителя Brod&Taylor.

Устройство создает идеальные условия для брожения теста (расстойки теста), приготовления кваса и кисломолочных продуктов, взращиванию чайного и кефирного гриба и это далеко не весе возможности этого удивительного прибора.

В сложенном виде шкаф помещается внутри стандартной столешницы, в собранном состоянии вмещает две корзинки для теста, 12 стаканов для йогурта или целую кастрюлю кваса. При этом устройство весом 4,3 кг имеет потребляемую мощность всего 200 Ватт, удерживает температуру в диапазоне 21–90°C с точностью до градуса, поддерживает типичную влажность 60-80% и может работать в заданном режиме неделями без остановок! Большое смотровое окно позволяет наблюдать за приготовлением продуктов, а специальная емкость с водой помогает удерживать нужный уровень влажности.

Brod&Taylor FP-205 VDE сделан из экологически чистых и безопасных материалов: инертного полипропилена, нержавеющей стали и алюминия. Вы можете использовать шкаф настолько часто, насколько это нужно, без риска для здоровья. Материалы не содержат токсичных веществ в том числе и бисфенол А (BPA FREE).

Идеальное тесто для качественного хлеба

Секрет вкусного хлеба – правильно поднятое тесто его расстойка. Для брожения природных и обычных дрожжей нужны особые условия: постоянная влажность воздуха в диапазоне 60-80%, температура 28–32°C. Добиться таких параметров в условиях кухни невозможно: стандартная температура воздуха в помещении – 22°C, влажность меняется от 50 до 90%.

Внутри духовки тесто созреть не может, ее минимальная рабочая температура 50°C. Это в 2 раза выше требуемой температуры и слишком горячо для теста.

Складной шкаф FP205 Brod and Taylor PRO создает контролируемую среду, точно такую как в профессиональных кондитерских и пекарнях. Она идеально подходит для дрожжевого (бездрожжевого с использованием природных дрожжей) брожения и позволяет готовить полезный, вкусный хлеб.

Устанавливайте более низкую температуру, чтобы тесто созревало дольше, повышайте температуру для качественного брожения в холодные дни.

Готовьте полезную кисломолочную продукцию

Важный элемент здорового питания – полезные бактерии. Магазинные кефиры и йогурты кисломолочной микрофлоры практически не содержат. Единственный способ получить действительно полезный продукт – приготовить его своими руками. Внутреннего объема шкафа FP205 Brod and Taylor хватит для 12 стаканов йогурта, кефира или сметаны. Польза таких продуктов огромна:

• стабилизируется микрофлора кишечника,
• кишечник получает защиту от гнилостных бактерий,
• повышается уровень иммунитета и стойкость к болезням,
• повышается метаболизм, уходят лишние килограммы.

Таким образом, вы в домашних условиях сделаете вкусный полезный наполненный правильными бактериями кефир, йогурт, сметану и любой кисломолочный продукт.

А еще вы сможете готовить освежающий квас!

Вкусные десерты теперь не проблема

Домашний шоколад – вкусное и полезное лакомство.

Приготовление шоколада вручную занимает 30 минут и требует постоянного вашего присутствия и перемешиванию консистенции вручную.

Приготовление шоколада в шкафу происходит автоматически и требует нажатия всего 1 кнопки.

Благодаря Brod&Taylor FP-205 VDE вы сможете баловать себя сладостями намного чаще, а процесс приготовления намного проще!

Компактность на службе функциональности

Brod&Taylor FP-205 VDE поражает своими компактными размерами: в собранном виде его толщина не более 6,5 см. А потому шкаф легко помещается в обычную столешницу. Для сборки нужно сделать всего 4 действия: на это уходит менее 30 секунд.

Безопасные для здоровья материалы

Шкаф для расстойки легкий, прочный и долговечный. При этом он изготовлен из безопасных материалов: полипропилена (BPA FREE), нержавеющей стали и алюминия. Полипропиленовые стенки не взаимодействуют с продуктами питания и выдерживают нагрев до 140°C. Алюминиевый нагревательный элемент с анодированным покрытием имеет всего 200 Ватт мощность и может безопасно поддерживать заданную температуру неделями.

Все съемные элементы можно мыть в посудомоечной машине, этот процесс очень простой и не займет у вас больше минуты времени!

Характеристики прибора:

Внутренние размеры: 37,5 x 32 x 20 см

В собранном виде: 46 x 37 x 25,5 см

В сложенном виде: 46 x 37 x 6,5 см

Вес: 4,3 кг / 230 В, 50-60 Гц (200 Вт)

Комплект поставки:

• складной шкаф,

• стальная решетка,

• емкость для воды,

• инструкция по применению,

• кабель питания,

• Гарантия для домашнего использования: 3 года

• Гарантия для коммерческого использования: 1 год

Разработан в США