Профессиональный Меланжер Premier Tilting Chocolate Refiner - улучшеная мельница с гранитными жерновами для приготовления шоколада, ореховой пасты, урбеча и прочих суперфудов, специально разработанная для американского и европейского рынка . Мощный 200 W мотор. Большая вместимость 2 литра (от 0,5 кг до 4,5 кг шоколада). Хорошо зарекомендовавщий себя для домашнего и малосерийного производства крафтового (ремесленного) шоколада. Модель Tilting позволяет легче заливать, когда ваш продукт закончил рафинирование. Простое нажатие кнопки, и вы можете просто наклонить и налить свое творение в форму, чашу, лист или другие средства хранения без необходимости удалять барабан с основания. Сделайте шоколад, используя самую современную настольную шоколадную рафинировочную машину. Построенный из качественных материалов для бесперебойной и долговечной работы. Прочные и надежные механизмы для удовлетворения потребностей в производстве шоколада Полностью герметичные и прочные подшипники - без прилипания или заедания Кевларовые ремни - отсутствие резиновой пыли и проскальзывание Предохранительный выключатель для предотвращения перегрева при длительной работе Быстрая, тихая и энергоэффективная работа.
Купить Меланжер Premier Tilting Chocolate Refiner можно на сайте https://chocomaker.com.ua.
Меланжер для шоколада и урбеч мейкер Premier Tilting Chocolate Refiner– это универсальный кухонный прибор, созданный для любителей вкусного и здорового питания. С его помощью вы сможете готовить нежнейший шоколад, тающую во рту ореховую пасту, урбеч с идеально однородной консистенцией и много других вкусных питательных продуктов. Гранитные цилиндрические жернова урбеч мейкера перетирают сырьё до мельчайших гранул размером 15-20 микрон. Пятилитровая чаша устройства изготовлена из пищевой нержавеющей стали AISI304, а значит, продукты не будут окисляться при контакте с ней. Благодаря защите от коррозии, стальную чашу можно легко мыть под проточной водой и она не заржавеет. Днище чаши полностью герметизировано и выполнено из цельного куска гранита.
Особенности модели Premier New:
- Новая конструкция устраняет риск утечки продукта по центральному конусу барабана в моторный блок.
- Небольшая перфорация на лопастях дефлектора позволяет прикрепить термопар: точно контролируйте температуру в процессе измельчения (для сырого продукта).
- Благодаря гладким поверхностям держателя для камней вы можете соскрести все до последней капли продукта, минимизируя отходы и сокращая время очистки.
- Фиксированная конструкция крышки обеспечивает легкий доступ.
- Минималистичный дизайн - идеальное сочетание практичности и эффективности.
- Колеса удерживаются подпружиненным стопорным штифтом из нержавеющей стали, который позволяет легко снимать их для чистки и мытья (больше никаких металлических шайб, гаек и болтов).
- Оптимизированный поток ингредиентов внутри меланжера позволяет получить идеально шелковистый шоколад или ореховую пасту.
- Сильная аэрация шоколада позволяет улучшить диспергирование уксусной кислоты и других едких соединений, что делает шоколад менее вязким.
- Продуманная конструкция обеспечивает более свободное перемещение ингредиентов внутри барабана, что приводит к увеличению скорости смешивания и сокращению времени измельчения.
Следуя отзывам клиентов, компания полностью переработала держатель для камней и сделала новый из нержавеющей стали. Изготовленный из прочных и экологически чистых материалов, он идеально подходит для тяжелого производства.
Улучшения меланжера Premier Chocolate Refiner New :
Поставляется с обновленным набором Roller Stones.
Перфорированные лезвия дефлектора позволяют устанавливать термопару для точного контроля температуры
Элегантная крышка из нержавеющей стали для дополнительной защиты.
Эстетика минимализма: современный дизайн, изготовленный из пищевой нержавеющей стали 304
Простота обслуживания: умный подпружиненный стопорный штифт из нержавеющей стали, больше никаких гаек и болтовых креплений
Легко чистить: меньше компонентов для сборки и разборки
Эффективность: увеличивает поток продукта в меланже, оптимизируя процесс. Снижает потери продукта за счет минимизации отходов
Долговечный держатель камней: не трескается и не ломается от длительного использования
New - это тот же меланжер только с надежным держателем "колес" который не сломается никогда!
У этой модели улучшенный держатель гранитных жерновов.
Входящие в комплект аксессуары:
Мерный стаканчик: удобный и прочный мерный стаканчик для сбора и распределения ингредиентов в барабане Premier Chocolate Refiner. Можно мыть в посудомоечной машине - это безопасно.
Скребок: благодаря прочному материалу этот аксессуар необходим для снятия измельченной массы с держателя камня и колес. Можно мыть в посудомоечной машине - это безопасно.
Технические характеристики:
Емкость: 5 л, до 4.5 кг., выход шоколада около 2,0л
Диаметр барабана (чаши): 241 мм
Высота барабана (чаши): 159 мм
Диаметр ролик-камня (жернова): 105 мм
Ширина ролика (жернова): 45 мм
Материал корпуса: ABS высокого качества
Материал чаши: нержавеющая сталь
Напряжение: 220 В, 50 Гц
Мощность: 200 Вт
Обороты в минуту (об/мин): 120-140
Размер: 30x30x40 см
Размер с упаковкой: 33x33x48 см
Вес: 14,5 кг
Вес с упаковкой: 16 кг
Производитель: Premier, США
Кабинет покупателя
