Меланжер (наклонный) Premier Tilting Chocolate Refiner,  США,  официальная гарантия 12мес.

Официальная гарантия 12мес

Внимание! Только у нас!

Сервисный центр - гарантийное и послегарантийное обслуживание в Украине!

Особенности продукта
Наклонные меланжеры (рафинеры) изготовлены с использованием инновационной, не скользящей системы передачи крутящего момента. Механизм привода доработан, чтобы сделать машину более мощной и надежной. Эта модель наклонная и облегчает разливку, когда меланжер закончил работу. Простое нажатие кнопки позволяет легко опустошить барабан.

Эта модель настольного меланжера представляет собой рафинер для приготовления шоколада, орехов и масел с нуля. Рафинирование (перетирание) позволяет максимально сохранить питательную ценность и в то же время сохранить срок годности продукта.

Особенности настольного меланжера для шоколада
    Только полностью натуральные, высококачественные гранитные камни
    Уменьшант размер частицы продукта до 20 микрон
    Новая система принудительной трансмиссии - без проскальзывания.
    Изысканный и элегантный дизайн
    Мотор спроектирован и протестирован для непрерывной работы до 72 часов.

    Полностью герметичные и прочные подшипники - не прилипают и не заедают
    Защитный выключатель для предотвращения перегрева
    Легко транспортировать благодаря управляемым размерам и весу. Может быть зарегистрирован как избыточный вес багажа на рейсах.
    1 год ограниченной гарантии производителя.
    UL перечислены и сертифицированы CE

Технические характеристики:
Емкость: до 10 фунтов (4,55 кг)
Диаметр барабана: 9,5 "(241 мм)
Высота барабана: 6,25 "(159 мм)
Диаметр ролика: 4.125 "(105 мм)
Ширина ролика: 1,75 "(45 мм)
Напряжение:  220 В, 50 Гц
Мощность: 200 Вт

Страна производитель: США

   1 год ограниченной гарантии производителя (гарантия только у нас)

Профессиональный Меланжер Premier Tilting Chocolate Refiner - улучшеная мельница с гранитными жерновами для приготовления шоколада, ореховой пасты, урбеча и прочих суперфудов, специально разработанная для американского и европейского рынка. Мощный 200 W мотор. Большая вместимость 2 литра (от 0,5 кг до 4,5 кг шоколада). Хорошо зарекомендовавший себя для домашнего и малосерийного производства крафтового (ремесленного) шоколада. Модель Tilting позволяет легче сливать готовый продукт, когда ваш продукт закончил работу (рафинирование). Простое нажатие кнопки, и вы можете просто наклонить и налить свое творение в форму, чашу, лист или другие средства хранения без необходимости удалять барабан с основания. Сделайте шоколад, используя самую современную настольную шоколадную рафинировочную машину. Построенный из качественных материалов для бесперебойной и долговечной работы Прочные и надежные механизмы для удовлетворения потребностей в производстве шоколада Полностью герметичные и прочные подшипники - без прилипания или заедания Кевларовые ремни - отсутствие резиновой пыли и проскальзывание. Предохранительный выключатель для предотвращения перегрева при длительной работе. Быстрая, тихая и энергоэффективная работа Меланжер для шоколада и урбеч мейкер

Premier Tilting Chocolate Refiner – это универсальный кухонный прибор, созданный для любителей вкусного и здорового питания. С его помощью вы сможете готовить нежнейший шоколад, тающую во рту ореховую пасту, урбеч с идеально однородной консистенцией и много других вкусных питательных продуктов. Гранитные цилиндрические жернова урбеч мейкера перетирают сырьё до мельчайших гранул размером 15-20 микрон. Пятилитровая чаша устройства изготовлена из пищевой нержавеющей стали AISI304, а значит, продукты не будут окисляться при контакте с ней. Благодаря защите от коррозии, стальную чашу можно легко мыть под проточной водой и она не заржавеет. Днище чаши полностью герметизировано и выполнено из цельного куска гранита.

Официальная гарантия 12мес

Внимание! Только у нас!

Сервисный центр - гарантийное и послегарантийное обслуживание в Украине!

КРАТКОЕ РУКОВОДСТВО

1. ПРОВЕРЬТЕ МАШИНУ

Осмотрите Premier Chocolate Refiner, чтобы убедиться, что ни одна деталь не была повреждена во время транспортировки. Ознакомьтесь с частями меланжера.

 

 

НАСТРОЙКА МАШИНЫ

Машина должна быть правильно настроена для успешной работы. Правильное выравнивание лопасти дефлектора, а также регулировка давления камня являются ключевыми. Пожалуйста, смотрите ниже видео, чтобы настроить машину.

Лопатки дефлектора  - настройка:

 

Видео установки верхней ручки блокировки:

 

 

 ПЕРВОЕ ИСПОЛЬЗОВАНИЕ - ЧИСТКА ПЕРЕД ИСПОЛЬЗОВАНИЯЕМ

Перед тем, как попробовать первую порцию шоколадного или орехового масла, вам нужно будет почистить свой Premier Chocolate Refiner, чтобы удалить все частицы песка или каменную пыль с колес и каменной части чаши. 

Вы можете использовать масляный метод или сахарный метод, как показано в этом видео: 

 

 Всегда выбрасывайте чистящее средство (масло или сахар), оно содержит каменную пыль.

 

 МОЙКА И СУШКА

Удалите барабанные и роликовые камни из устройства. Разберите барабан и камни полностью. Вымойте, используя мягкий мыльный раствор. Хорошо ополоснуть.  Детали машины не пригодны для мытья в посудомоечной машине.

Дайте высохнуть на воздухе. Обратите внимание, что влага имеет тенденцию накапливаться в центре камня. Для обеспечения полной сухости деталей можно использовать фен в течение нескольких минут.

 

Советы и рекомендации: в  установках с барашковыми гайками для первого использования могут потребоваться плоскогубцы, чтобы ослабить гайку.

 СБОРКА

Соберите устройство. Расположение лопастей дефлектора имеет решающее значение. Пожалуйста, вернитесь к шагу 2.

 

РАБОТА МЕЛАНЖЕРА

Тепло, давление и постепенное добавление ингредиентов являются ключевыми в начале процесса рафинирования. Быстрая загрузка барабана приведет к остановке камней и кручения машины. Измельчите ингредиенты в блендере. Постепенно добавляйте ингредиенты, одновременно используя фен или тепловую пушку, чтобы подавать необходимое тепло. Поверните верхнюю ручку блокировки, чтобы приложить давление, см. Шаг 2. Верхнюю ручку блокировки можно полностью затянуть только после того, как ингредиенты текущей консенстенции внутри барабана.

Советы и хитрости: визуальные подсказки важны для того, чтобы знать, когда пора добавить больше перьев. Паста должна иметь консистенцию арахисового масла, прежде чем пришло время добавлять больше ингредиентов. Выпуск какао-масла также является ключевым. Паста начнет блестеть, поскольку масло какао выпущено, поскольку смесь очищает и нагревает. Слишком быстрая загрузка устройства замедлит ваш процесс.

 

8. ПЕРВАЯ ГРУППА - ДОПОЛНИТЕЛЬНОЕ

Если вы решите дополнительно коншировать свой шоколад без дополнительной очистки, обязательно полностью ослабьте верхний фиксатор, чтобы не происходило дальнейшего измельчения частиц. 

 

9. ПУСТОЙ БАРАБАН

Как только вы будете удовлетворены текстурой и вкусом продукта, опорожните барабан. Никогда не храните шоколад или другой продукт в барабане.   

 

10. ХРАНЕНИЕ

Вымойте, высушите и соберите машину. Рекомендуется всегда хранить машину чистой, сухой и закрытой крышкой. 

 

 

 

Это краткое руководство является кратким обзором вашего Premier Chocolate Refiner и основных этапов приготовления шоколада. Пожалуйста, не забудьте обратиться к Руководству пользователя для получения более подробной информации и подробных объяснений.