Предлагаем Вам кальций хлористый пищевой, очищенный - применяется в сыроделии для лучшего образования молочного сгустка и увеличения выхода готового продукта.
Для приготовления сыра используется пастеризованное молоко,
затем, добавляем раствор хлористого кальция. Хлористый кальций используется для всех видов сыров.
Способ применения для приготовления сыров:
- Для получения 10г раствора 10% хлористого кальция потребуется 1г CaCl2 и 9г воды
- Добавляйте 1/4 чайной ложки 10% раствора хлористого кальция на 5л молока
- Фермент «Супер Майя» вносится согласно инструкции к объему молока только после внесения хлористого кальция.