Яблучний сік: користь та шкода для організму
Спочатку визначимось, про яке соці варто вести мову? Тільки про натуральному свіжовичавленому напой, отриманому зі свіжих, стиглі яблучок! Усе інше - не соки. І сенсу чекати від них Великої користі немає.
Польза яблучного соку пояснюється його складом. Віджимаючи стиглу м 'якоть фруктів, ми зберігаємо майже всі вітаміни і мікроелементи в повному обсязі. А засвоюються корисні речовини в вигляді соку швидше і повніше.
До складу соку з яблук входить:
вітаміни групи "В";
вітаміни "А", "С", "Е", "РР", "Н";
пектин;
клітковина;
крохмаль;
мінерали (хлор, залізо, Марганець, калій, кальцій, фосфор, фтор, мідь, цинк, кобальт, йод).
На 100 грамів продукту: вуглеводи - 11,4 грами;
білки - 0,1 грама;
жири - 0 грамів.
Загальна сума калорій - 48 Ккал.
Кількісний вміст вітамінів та інших корисних мікроелементів різниться в залежності від сорту, ступеня зрілості і свіжості плодів. Має значення і варіант соку, який вирішено приготовить. Можна зробити сік з м'якоттю, а можна вибрати звичайний, добре проціджений фреш. Рекомендується пити тільки свіжий сік, без термічної обробки та прочих видов впливу. Він довго не зберігається, але тільки такий напій зберігає всю користь.
Яблучний сік: користь для організму
Чим же може бути добре виглядати такий продукт для організму людини? Завдяки високому змісту вітамінів і біоактивних речовин цей напій надає зміцнювальний і загальне профілактичні властивості на різні системи органів. Використовувати сік зі свіжих яблук для лікування захворювань можна, але тільки в складі комплексного терапевтичного курсу як вспомогательного средства. В цілому ж прийнято вважати, що натуральний напій, отриманий шляхом віджиму зі свіжих, стиглі яблук, продукує накопичувальний ефект.
Якщо пити яблучний сік регулярно, дотримуючись рекомендованих норм, вийде непогана турбота про організмі.
Цей напій:
надолужує запаси заліза і запобігає розвитку анемії;
підкріплює кісткові і хрящові тканини за рахунок високий вміст пектину;
створює надійний захист від вірусів і бактерій, так як містить аскорбінову кислоту;
надає легке протизапальну дію за рахунок вітаміну "С" в складі;
омолоджує, так як в ньому міститься вітамін "А" і "Е", а також корисні для боротьби з процеси старіння мінерали;
є простий, але дієвою профілактикою сезонного авітамінозу;
вважається ефективним та корисним продуктом для дієтичного харчування;
піднімає настрій, насичує життєвою енергією, усуває нудьгу.
Пити натуральний яблучний сік корисно для травлення і профілактики інфекційних уражень слизових кишківника і шлункового тракту. За допомогою натурального напою з яблук легко підтримати імунну систему в період сезонних інфекцій і застуд. Стаканчик яблучного соку бадьорить, втамовує голод, заряджає позитивом.