Сахарная пудра – это мелко перемолотый сахар, имеющий белую кристаллическую структуру. Он часто используется в кондитерских изделиях, таких как кексы, печенье, торты и меренги для приготовления глазури и других десертов. Сахарная пудра легко растворяется в жидкости и дает более однородную консистенцию чем кристаллический сахар. Она также может использоваться для подслащивания напитков, таких как кофе и чай, а также для сладкого вкуса к блюдам, таким как йогурты, каши и супы.