Професійний Меланжер Premier Tilting Chocolate Refiner — поліпшений млин із гранітними жорнами для приготування шоколаду, горіхової пасти, урбечу та інших суперфудів, спеціально розроблений для американського та європейського ринку. Потужний 200 W мотор. Велика місткість 2 літри (від 0,5 кг до 4,5 кг шоколаду). Шоколад, що добре зарекомендує себе для домашнього та малосерійного виробництва крафтового (ремеленого) шоколаду. Модель Tilting дає змогу легше заливати, коли ваш продукт закінчив рафінування. Просте натискання кнопки, і ви можете просто нахилити та налити своє творіння у форму, чашу, аркуш або інші засоби зберігання без потреби видаляти барабан з основи. Зробіть шоколад, використовуючи найсучаснішу настільну шоколадну рафінувальну машину. Побудований із якісних матеріалів для безперебійної та довговічної роботи. Міцні та надійні механізми для задоволення потреб у виробництві шоколаду Повністю герметичні та міцні підшипники — без прилипання або заїдання Кевларові ремені — немає гумового пилу та прослизання Запобіжний вимикач для запобігання перегріванню у разі тривалої роботи Швидка, тиха й енергоефективна робота.
Купити Меланжер Premier Tilting Chocolate Refiner можна на сайті https://chocomaker.com.ua.
Меланжер для шоколаду та урбач мейкер Premier Tilting Chocolate Refiner — це універсальний кухонний прилад, створений для прихильників смачного та здорового харчування. З його допомогою ви зможете готувати ніжний шоколад, що тане в роті горіхову пасту, урбач з ідеально однорідною консистенцією й багато інших смачних поживних продуктів. Гранітні циліндричні жорна урбач мейкера перетирають сировину до найдрібніших гранул розміром 15-20 мікронів. П'ятилітрова чаша пристрою виготовлена з харчової неіржавкої сталі AISI304, а отже, продукти не окиснюватимуться під час контакту з нею. Завдяки захисту від корозії, сталеву чашу можна легко мити під проточною водою й вона не заіржавіє. Днище чаші повністю герметизоване та виготовлене з суцільного шматка граніту.
Особливості моделі Premier New:
- Нова конструкція усуває ризик витоку продукту по центральному конусу барабана в моторний блок.
- Невелика перфорація на лопатях дефлектора дає змогу прикріпити термопар: точно контролюйте температуру в процесі подрібнення (для сирого продукту).
- Завдяки гладким поверхням тримача для каменів ви можете зіхрести все до останньої краплі продукту, мінімізуючи відходи та скорочуючи час очищення.
- Фіксована конструкція кришки забезпечує легкий доступ.
- Мінімалістичний дизайн — ідеальне поєднання практичності й ефективності.
- Колеса утримуються підпружиненим стопорним штифтом із неіржавкої сталі, який дає змогу легко знімати їх для чищення та миття (більш ніж металеві шайб, гайки та болтів).
- Оптимізований потік інгредієнтів усередині меланжера дає змогу отримати ідеально шовковистий шоколад або горіхову пасту.
- Сильна аерація шоколаду дає змогу поліпшити диспергування оцтової кислоти та інших їдких сполук, що робить шоколад менш в'язким.
- Продумана конструкція забезпечує вільніше переміщення інгредієнтів усередині барабана, що призводить до збільшення швидкості змішування і скорочення часу подрібнення.
Дотримуючись відгуків клієнтів, компанія повністю переробила тримач для каменів і зробила новий із неіржавкої сталі. Виготовлений із міцних і екологічно чистих матеріалів, він ідеально підходить для важкого виробництва.
Поліпшення меланжера Premier Chocolate Refiner New:
Постачається з оновленим набором Roller Stones.
Перфоровані леза дефлектора дають змогу встановлювати термопару для точного контролю температури
Елегантна кришка з неіржавкої сталі для додаткового захисту.
Естетика мінімалізму: сучасний дизайн, виготовлений із харчової неіржавкої сталі 304
Простота обслуговування: розумний підпружинений стопорний штифт із неіржавкої сталі, більше жодних гайок і болтових кріплень
Легко чистити: менше компонентів для збирання та розбирання
Ефективність: збільшує потік продукту в меланжі, оптимізуючи процес. Знижує втрати продукту завдяки мінімізації відходів
Довговічний тримач каменів: не тріскається й не ламається від тривалого використання
New — це той же меланжер тільки з надійним тримачем "колес", який не зламається ніколи!
У цій моделі покращений тримач гранітних жорен.
Аксесуари, що входять до комплекту:
Мірний стаканчик: зручний і міцний мірний стаканчик для збору та розподілу інгредієнтів у барабані Premier Chocolate Refiner. Можна мити в посудомийній машині — це безпечно.
Скребок: завдяки міцному матеріалу цей аксесуар необхідний для зняття подрібненої маси з тримача каменю та коліс. Можна мити в посудомийній машині — це безпечно.
Технічні характеристики:
Ємність: 5 л, до 4.5 кг, вихід шоколаду приблизно 2,0 л
Діаметр барабана (чаші): 241 мм
Висота барабана (чаші): 159 мм
Діаметр ролик-каменя (жорна): 105 мм
Ширина ролика (жорна): 45 мм
Матеріал корпусу: ABS високої якості
Матеріал чаші: нержавіюча сталь
Напруга: 220 В, 50 Гц
Потужність: 200 Вт
Оберти за хвилину (об/хв): 120-140
Розмір: 30x30x40 см
Розмір з упаковкою: 33x33x48 см
Вага: 14,5 кг
Вага з упаковкою: 16 кг
Виробник: Premier, США
Кабінет покупця
