Меланжер (Нахильний) Premier Tilting Chocolate Refiner,  США,  офіційна гарантія 12 міс.

Офіційна гарантія 12 міс

Сервісний центр — гарантійне та післягарантійне обслуговування в Україні!

Особливості продукту
Похилі меланжери (рафінери) виготовлені з використанням інноваційної, нековзної системи передавання крутного моменту. Механізм привода доопрацьований, щоб зробити машину потужнішою та надійнішою. Ця модель похила та полегшує розливання, коли меланжер закінчив роботу. Просте натискання кнопки дає змогу легко спустошити барабан.

Ця модель настільного меланжера являє собою рафінер для приготування шоколаду, горіхів і олій із нуля. Рафінування (перетирання) дає змогу максимально зберегти поживну цінність і водночас зберегти термін придатності продукту.

Особливості настільного меланжера для шоколаду
    Тільки повністю натуральні, високоякісні гранітні камені
    Зменшант розмір частинки продукту до 20 мікронів
    Нова система примусової трансмісії — без ковзання.
    Вишуканий і елегантний дизайн
    Мотор спроєктований і протестований для безперервної роботи до 72 годин.

    Повністю герметичні та міцні підшипники — не прилипають і не заїдають
    Захисний вимикач для запобігання перегріванню
    Легко транспортувати завдяки керованим розмірам і вазі. Може бути зареєстрований як надмірна вага багажу на колесах.
    1 рік обмеженої гарантії виробника.
    UL перерахований і сертифіковані CE

Технічні характеристики:
Ємність: до 10 фунтів (4,55 кг)
Діаметр барабана: 9,5" (241 мм)
Висота барабана: 6,25"(159 мм)
Діаметр ролика: 4.125"(105 мм)
Ширина ролика: 1,75 "(45 мм)
Напруга:  220 В, 50 Гц
Потужність: 200 Вт

Країна-виробник: США

   1 рік обмеженої гарантії виробника (гарантія тільки в нас)

Професійний Меланжер Premier Tilting Chocolate Refiner — поліпшений млин із гранітними жорнами для приготування шоколаду, горіхової пасти, урбеча та інших суперфудів, спеціально розроблений для американського та європейського ринку. Потужний 200 W мотор. Велика місткість 2 літри (від 0,5 кг до 4,5 кг шоколаду). Шоколад, що добре зарекомендував себе для домашнього та малосерійного виробництва крафтового (ремещеного) шоколаду. Модель Tilting дає змогу легше зливати готовий продукт, коли ваш продукт закінчив роботу (рафінування). Просте натискання кнопки, і ви можете просто нахилити та налити своє творіння у форму, чашу, аркуш або інші засоби зберігання без потреби видаляти барабан із основи. Зробіть шоколад, використовуючи найсучаснішу настільну шоколадну рафінувальну машину. Побудований із якісних матеріалів для безперебійної та довговічної роботи Міцні та надійні механізми для задоволення потреб у виробництві шоколаду Повністю герметичні та міцні підшипники — без прилипання або заїдання кевларові ремені — немає гумового пилу та прослизання. Запобіжний вимикач для запобігання перегріванню у разі тривалої роботи. Швидка, тиха й енергоефективна робота Меланжер для шоколаду та урбач мейкер

Premier Tilting Chocolate Refiner — це універсальний кухонний прилад, створений для прихильників смачного та здорового харчування. З його допомогою ви зможете готувати ніжний шоколад, що тане в роті горіхову пасту, урбач з ідеально однорідною консистенцією й багато інших смачних поживних продуктів. Гранітні циліндричні жорна урбач мейкера перетирають сировину до найдрібніших гранул розміром 15-20 мікронів. П'ятилітрова чаша пристрою виготовлена з харчової неіржавкої сталі AISI304, а отже, продукти не окиснюватимуться під час контакту з нею. Завдяки захисту від корозії, сталеву чашу можна легко мити під проточною водою й вона не заіржавіє. Днище чаші повністю герметизоване та виготовлене з суцільного шматка граніту.

Офіційна гарантія 12 міс

Внимание! Тільки в нас!

Сервісний центр — гарантійне та післягарантійне обслуговування в Україні!

КРАТКЕ РУКОВОДНІСТЬ

1. ПРОВЕРЬТЕ МАШИНУ

Огляньте Premier Chocolate Refiner, щоб переконатися, що жодна деталь не була пошкоджена під час транспортування. Ознайомтеся з частинами меланжера.

 

 

НАСТРІЙКА МАШИНИ

Машина має бути правильно налаштована для успішної роботи. Правильне вирівнювання лопаті дефлектора, а також регулювання тиску каменю є ключовими. Будь ласка, дивіться нижче відео, щоб налаштувати машину.

Лопатки дефлектора  - налаштування:

 

Відеовстановлення верхньої ручки блокування:

 

 

 ПЕРШЕ ВИКОРИСТАННЯ — ЧИСТАННЯ ПЕРЕСТОСУВАННЯ ІЗКОРИСТАННЯ

Перед тим, як спробувати першу порцію шоколадної або горіхової олії, вам потрібно почистити свій Premier Chocolate Refiner, щоб видалити всі частинки піску або кам'яний пил із коліс і кам'яної частини чаші. 

Ви можете використовувати олійний метод або цукровий метод, як показано в цьому відео: 

 

 Завжди викидайте очисний засіб (олія або цукор), він містить кам'яний пил.

 

 МОЙКА І СУШКА

Видаліть барабанні та роликові камені з пристрою. Розберіть барабан і камені повністю. Вимийте, використовуючи м'який мильний розчин. Добре ополоснути.  Деталі машини не придатні для миття в посудомийній машині.

Дайте висохнути на повітрі. Зверніть увагу, що волога має тенденцію накопичуватися в центрі каменю. Для забезпечення повної сухості деталей можна використовувати фен упродовж декількох хвилин.

 

Поради та рекомендації: в  установлення з барашковими гайками для першого використання можуть знадобитися плоскогубці, щоб послабити гайку.

 ЗБІРКА

Зберіть пристрій. Розташування лопатей дефлектора має вирішальне значення. Будь ласка, поверніться до кроку 2.

 

РОБОТА МЕЛАНЖЕРА

Тепло, тиск і поступове додавання інгредієнтів є ключовими на початку процесу рафінування. Швидке завантаження барабана призведе до зупинки каменів і крутіння машини. Подрібніть інгредієнти в блендері. Поступово додавайте інгредієнти, одночасно використовуючи фен або теплову гармату, щоб подавати необхідне тепло. Поверніть верхню ручку блокування, щоб прикласти тиск, див. Крок 2. Верхню ручку блокування можна повністю затягнути тільки після того, як інгредієнти поточної консстенції всередині барабана.

Поради та хитрості: візуальні підказки важливі для того, щоб знати, коли час додати більше пір'я. Паста має мати консистенцію арахісової олії, перш ніж прийшов час додавати більше інгредієнтів. Випуск какао-олії також є ключовим. Паста почне блищати, оскільки олія какао випущена, оскільки суміш очищає й нагріває. Занадто швидке завантаження пристрою сповільнить ваш процес.

 

8. ПЕРША ГРУППА — ДОДАТКЕ

Якщо ви вирішите додатково коншувати свій шоколад без додаткового очищення, обов'язково повністю послабте верхній фіксатор, щоб не відбувалося подальшого подрібнення частинок. 

 

9. ПУСТИЙ БАРАБАН

Щойно ви будете задоволені текстурою та смаком продукту, спорожніть барабан. Ніколи не зберігайте шоколад або інший продукт у барабані.   

 

10. ЗБЕРІГАННЯ

Вимийте, висушіть і зберіть машину. Рекомендується завжди зберігати машину чистою, сухою й закритою кришкою. 

 

 

 

Це короткий посібник є коротким оглядом вашого Premier Chocolate Refiner і основних етапів приготування шоколаду. Будь ласка, не забудьте звернутися до практичності користувача для отримання докладнішої інформації та детальних пояснень.